Hon-Wasabi 3,20 €
100% japanischer Naturwasabi, 8g
In Japan heißt sowohl der westliche weiße Meerrettich als auch der grüne japanische Eutrema japonica "Wasabi".
Um die Arten zu unterscheiden, wird Meerrettich auch "Seiyo-Wasabi" genannt und der japanische Wasabi wird "Hon-Wasabi" genannt.
Dieser japanische Hon-Wasabi ist eine Delikatesse und auch in Japan sehr rar. Hon-Wasabi-Wurzeln werden in fließendem Wasser gezüchtet, idealer Weise in Bergbächen. Dazu wird ein sehr spezielles Klima benötigt, das außer in Japan auch in den USA und Neuseeland gefunden wird. Die Reifezeit beträt 2-3 Jahre.
Im Einzelhandel kostet ein kg dieser Rarität bis zu EUR 200.
In Japan heißt sowohl der westliche weiße Meerrettich als auch der grüne japanische Eutrema japonica "Wasabi".
Um die Arten zu unterscheiden, wird Meerrettich auch "Seiyo-Wasabi" genannt und der japanische Wasabi wird "Hon-Wasabi" genannt.
Dieser japanische Hon-Wasabi ist eine Delikatesse und auch in Japan sehr rar. Hon-Wasabi-Wurzeln werden in fließendem Wasser gezüchtet, idealer Weise in Bergbächen. Dazu wird ein sehr spezielles Klima benötigt, das außer in Japan auch in den USA und Neuseeland gefunden wird. Die Reifezeit beträt 2-3 Jahre.
Im Einzelhandel kostet ein kg dieser Rarität bis zu EUR 200.
powered by
