Inside-Out Maki gefüllt mit Avocado, ummantelt mit Thunfischfilet.
Maguro Avocado Roll

Kaviar mit Süßstoff und Geschmacksverstärker.

[Yellowfin Thunfisch = Thunnus albacares]

Reich an Taurin und ungesättigten Fettsäuren / Omega-3-Fettsäuren (EPA, DHA).

Je nach Saison und Spezies, variiert die Farbe des Fleisches bis hin zu einem dunklen Rot.
Vereinzelte dunkle Streifen im Thunfischfleisch sind keine Verunreinigungen sondern Venen.

Wir verwenden seit 2005 ausschließlich den Yellowfin Thunfisch um andere vom Aussterben bedrohte Arten wie den Bluefin zu schützen.

Der in der Sushi Factory verwendete Thunfisch ist ausschließlich frisch und weder vakuumiert noch mit Zusatzstoffen zur Farberhaltung (leuchtendes Rot) behandelt.

Sushi Factory Thunfisch wird mit der delphinfreundlichen Long Line Methode geangelt.